生黃精與九蒸九制黃精的區別

　　一、口感不同

　　生黃精的口感是麻麻的，雖然本身并沒有毒，但是服用的時候會明顯感覺到那種麻麻的感覺，甚至刺激到喉嚨，所以，生黃精一般是不直接作為藥材進入到中藥房的。

　　只有加工制過的黃精才可食用，黃精食用價值很高。九制黃精可直接食用。

　　九制黃精，就是將黃精九蒸九曬，釀制而成，九制的黃精的和其他藥材比起來，油性足、口感軟糯香甜，服用方法也很簡單，直接當零食吃，不僅保留了黃精原有的珍貴藥性，而且提高了黃精的質量和功效。

　　

　    　二、制作方法不同

　　生黃精的制作方法是直接將黃精切片即可。

　　九制黃精采用古法技藝與現代科技相結合，九蒸九曬而成。九制黃精的蒸工藝采用柴火灶的火，是天然的木頭燃燒產生的，熱量頻率與人體比較接近，它所攜帶的能量也比較溫和，用它來蒸煮黃精，對身體也是非常好的。第一次蒸制好之后，開始晾曬。如此反復重復這個蒸、曬、悶潤的過程至九次，才能完成九制黃精的古法密制工作。隨著制作工藝的次數增加，顏色不斷變黑。第九次蒸曬之后，顏色基本全部變焦黑。口感以甜為主略帶酸苦，油潤軟糯，可以直接吃，也可以泡茶，泡酒，燉湯等。

　　

      三、功效不同

　　生黃精偏潤肺。最廣泛的用法便是直接泡水喝，這樣飲用雖然也能達到養生的效果，但是直接泡水的生黃精，其精華不會完全融入水中，使得部分黃精精華流失，造成了極大的浪費。體熱寒濕的人不能隨便吃生黃精。

　　通過九蒸九曬后，黃精的藥性大為改變，是可以隨便吃放心吃的食品。古人稱其仙人余糧，補益作用遠遠高于生黃精。

　　九制黃精富含油性，產生了富含黃精多糖的黃精煎液，增加了藥性，使服用者能把氣補進去。主治陰虛肺燥，干咳少痰，以及肺腎陰虛的勞嗽久咳，脾胃氣虛、食欲不振、口感食少，腎虛凈虧、須發早白、內熱消渴等癥。

   

?圖文來源于網絡，僅做分享，若有侵權請聯系我們24小時處理